mercoledì 16 novembre 2011

La Dieta Paleolitica

La dieta Paleolitica, messa a punto dal dott. Cordain, non è nient’altro che un vero e proprio ritorno alle origini alimentari dell’uomo.

Cosa mangiava l’uomo del Paleolitico?
La risposta è semplice l’alimentazione a quel tempo era composta da carne grassa, verdure, noci, bacche, poca frutta e l’unica bibita era l’acqua.

Perche prendere ad esempio l’uomo del Paleolitico che in media viveva fino a 30 anni?

L’età media dell’uomo del paleolitico è dovuta alle condizioni di vita che faceva, non c’erano medici ne medicine a quel tempo, viveva in una caverna, e per mangiare cacciava animali spesso feroci, più forti e molto più grandi di lui. La maggior parte degli scheletri ritrovati presentavano traumi, l’uomo del paleolitico moriva durante la lotta o la caccia e non certo per la sua alimentazione molto più sana dell’attuale alimentazione dei popoli dei paesi industrializzati. Da studi fatti analizzando lo scheletro dei nostri antenati si è rilevato che essi avevano una densità ossea e una massa muscolare paragonabili a quella degli attuali atleti d’elite, inoltre non vi era presenza di carie dentali ne di artriti o osteoporosi, insomma l’uomo del paleolitico era un super uomo!Mettendo a confronto questi dati con quelli presi da un altro studio fatto sullo scheletro dell’uomo del neolitico si viene a conoscenza di una VERITA’ sconcertante! L’uomo del neolitico aveva una densità ossea e una muscolatura dimezzata rispetto all’uomo del paleolitico, inoltre si presentava con una percentuale di grasso corporeo molto più alta, per finire molti degli scheletri ritrovati presentavano carie dentali, artriti, e primi segni di osteoporosi.

Ma cosa mangiavano di diverso gli uomini del neolitico?

La risposta è semplice: IL GRANO! Il grano e tutti i farinacei sono responsabili di un numero incredibile di patologie, so che questo sembra pazzesco ma questa è l’unica e sola verità! Farinacei, legumi e latticini sono i MALI della nostra società. Il mio consiglio è quello di leggere il libro di Robb Wolf “La Paleo Dieta”. Robb Wolf è uno dei più autorevoli allievi del dott. Cordain ed ha scritto un libro molto facile da leggere che però al tempo stesso spiega in maniera molto chiara i danni dell’alimentazione moderna e le basi della Dieta Paleo. Correte in libreria, leggete il libro e fate una prova per 30 giorni vi assicuro che non tornerete mai più indietro!